葛敬中

　　1924年葛敬中应聘兼任国立东南大学教授、蚕桑系主任。他多次向学生阐述担任系主任的目的，就是要为复兴我国蚕丝事业培养人才，一再教育学生要“学蚕桑，忠本行”，献身蚕丝事业，矢志不渝。葛敬中还重视培养中级蚕桑技术人才。1928年春，他会同中国合众蚕桑改良会总技师何尚平创办女子蚕桑讲习所于江苏省无锡市。翌年迁至镇江蚕种场，改名为镇江女子蚕桑学校，学制三年。参照上海中华职业教育社的办学方式，镇江女蚕校实行课堂学习与蚕桑生产实习并重的方针。从创办到抗日战争中被迫解散，历时10余年，先后培养出中级蚕桑技术人才300余人。

　　葛敬中在海外期间，仍关心祖国的蚕丝事业，曾多次从国外向海峡两岸寄回不少优良蚕品种。1964年有一对品种就是由他从巴西寄给在安徽省农业科学院蚕业研究所工作的兄弟葛景贤的。葛景贤交给蚕业研究所繁育，并定名为华合东肥，经试养结果成绩特佳，成为近10余年来全国春蚕种的通用品种，体现了葛敬中萦怀祖国，献身蚕丝事业的赤子之心。

　　在云南期间，葛敬中还协助云南建设厅筹划发展云南蚕桑事业大计。与云南建设厅蚕桑改进所副所长常会宗共同协助云南大学农学院增设蚕桑专修科（后改为蚕桑系），培养高级蚕桑技术人才。推动蚕桑改进所在滇西楚雄、大姚、大理、弥度、永胜等县成立蚕桑推广区，筹办女子蚕桑培训班，培养当地妇女学习蚕桑技术，还动员镇江女子蚕桑学校未毕业学生来楚雄继续修完学业。贯彻了他的发展蚕丝事业要以教育为本的初衷。