张晋9岁时开始习武，11岁时入选四川少年武术队，他先后获得武术比赛陈式太极拳和太极剑全国总冠军。1993年，张晋在第七届全运会获得八卦掌、枪、剑金牌。1995年，张晋获得国家武英级运动员的称号。1997年，张晋在第八届全国运动会上获得银牌。

　　1998年，张晋自武术队退役后加入袁和平的“袁家班”从事武术指导和替身工作。2000年，张晋从幕后走向台前，并出演了武侠爱情剧《武林外史》。之后，相继出演了武侠剧《萧十一郎》、武侠片《英雄》等作品。2003年，担任好莱坞喜剧片《霹雳娇娃2》、动作片《夜魔侠》武术指导。2004年，因出演古装奇幻武侠剧《水月洞天》中童心一角获得关注。2007年，首次担任传奇剧《梁山伯与祝英台》动作导演。

　　2014年，张晋凭借动作片《一代宗师》中马三一角获得第33届香港电影金像奖最佳男配角；同年，参演动作片《黄飞鸿之英雄有梦》。2015年，因出演动作片《杀破狼2》获得更多关注，并凭该片获得第20届华鼎奖最佳男配角奖。2016年，主演3D功夫电影《叶问3》。